Quando uma pessoa está doente, é muito comum oferecermos a ela uma sopinha para ajudar na recuperação. Com nossos pets não é diferente! Um caldo de ossos ou de carne traz diversos benefícios para a saúde dos animais.
Se o seu animal está vomitando, com diarreia ou em tratamento pós-operatório, se é um filhote fraquinho ou um idoso sem apetite, ou mesmo se precisa de reforço de nutrientes, oferecer o caldo pode funcionar como uma injeção de energia!
Importante: se o pet apresenta esses sintomas, leve seu melhor amigo a um médico-veterinário para se certificar de que ele não está em uma situação de emergência, como a ingestão de objetos que possam causar obstrução gastrintestinal.
Benefícios do caldo de ossos para cães e gatos
Os benefícios são muitos, como a desintoxicação do organismo, o aumento da imunidade e a nutrição e o reparo da mucosa gastrintestinal inflamada. Outro ponto extremamente positivo do caldo de ossos é que ele tem efeitos anti-inflamatórios comprovados cientificamente, como mostra este artigo do Dr. Alexandre Feldman.
Segundo ele, o caldo “é rico em uma série de minerais importantes, facilmente absorvíveis pelo nosso organismo – principalmente o cálcio, mas também o fósforo, o magnésio e vários outros”.
O caldo de ossos ou de carne é muito palatável para os pets. Sabe quando seu animalzinho está sem apetite e não tem vontade de comer nada? Ao colocar um pouco de caldo no pratinho, essa postura vai mudar, porque o aroma e o sabor do caldo realmente chamam a atenção de cães e gatos.
Como preparar o caldo de ossos
De acordo com a Dra. Sylvia Angélico, do Cachorro Verde, você pode preparar o caldo com ossos de frango, boi, peixe, porco, cordeiro, coelho ou cabrito. Escolha um deles para fazer a sua receita. Você pode, por exemplo, usar um frango caipira inteiro, com os ossos e a carne, no preparo do caldo.
Pegue uma panela grande e encha-a com água filtrada ou mineral com pH acima de 6,5. Coloque os ossos na panela com uma colher de vinagre de maçã e leve ao fogo. Quando levantar fervura, deixe cozinhar lentamente, em fogo baixo, para que os nutrientes dos ossos formem o caldo.
O vinagre de maçã ajuda a transferir os minerais dos ossos para a água do caldo.
Assim que a água ferver, pode surgir uma camada de espuma na superfície. Remova essa espuma com uma escumadeira. De acordo com a culinarista Pat Feldman, essa espuma concentra eventuais toxinas presentes na carne e nos ossos e pode comprometer o cheiro e o sabor do caldo.
Após aproximadamente 6 horas de cozimento em fogo baixo, a carne começa a se desprender dos ossos — e você já pode retirá-la da panela e guardá-la para preparar outras refeições para seu pet.
O tempo total de cozimento do caldo de ossos é de 12 horas, em fogo baixo. Depois desse período, deixe esfriar, coe para descartar qualquer fragmento e sirva ao animal.
A quantidade varia conforme o porte do cão ou gato e deve seguir as orientações de um médico-veterinário que tenha avaliado o caso do paciente.
Em situações gerais, de acordo com a Dra. Sylvia Angélico, oferece-se:
- 50 ml por vez, 2 a 4 vezes ao dia, para cães de porte miniatura e gatos;
- 100 ml por vez, 2 a 4 vezes ao dia, para cães de porte pequeno e gatos;
- 150 ml por vez, 2 a 4 vezes ao dia, para cães de porte médio;
- 250 ml por vez, 2 a 4 vezes ao dia, para cães de porte grande;
- 300 ml por vez, 2 a 4 vezes ao dia, para cães de porte gigante.
Atenção: por mais nutritivo que seja, o caldo não substitui uma dieta balanceada e pode ser oferecido como alimento exclusivo por, no máximo, 3 dias.
Elisabeth Stapenhorst – CRMV-PR 2412
Este conteúdo é informativo e não substitui a consulta com um médico-veterinário.
